Its a chopper.
Yang ni yang jenis tarik tali. Ni hadiah orang lain tapi orang lain yang pakai.ahahahha. sama macam chopper yang jenis tekan haritu. Dapat as hadiah tapi yang tu tak jadi. Taktau la aku yg salah guna or memang susah nak guna.
And the joy that I felt when it works is just indescribable🤩 Dah masuk usia dewasa, benda-benda macam ni really excites me.
Anyways, back to the foods in the title. Nak masak tapi taktau nak masak apa & malas nak handle barang mentah(ayam,daging,etc). Then nampak shell pasta nak expire like 2 more months so why not. Then bila dah scan the whole kitchen & ingredients & brainstorming, dapat la menunya. Pasta goreng Rosé,coleslaw & potato pancakes.
Pasta Rosé tu sebab guna prego tomato + susu. Not sure tu real rosé recipe tapi according to Google that's basically it. Then coleslaw ekspres sebab ada 1/3 carrot & cabbage. Mayo pun tinggal 1 1/2 sudu je tinggal so everything is ngam². Potato pancakes tu pulak sebab nak guna potato tapi ada 1 je so end up buat pancakes cuz I could do mini versions. Nampak banyak la jadinya kan.
Semua ni terjadi secara spontan. Memang tak tengok resipi. Except potato pancake sebab tak sure kene guna tepung apa but anything else aku just go with the flow dengan apa yang aku jumpa.
Nak la tulis resipi sini.For my own future reference. Kalau korang nak guna, silakan tapi alter la eh. Sebab resipi aku ni takdela sedap mana. Biasa-biasa je. Nama je macam WOW skit🤣
Fried Rosé Pasta / Pasta Goreng Rosé :
Pasta(tak kisah pasta apa.Aku guna seashell pasta)
Sosej(atau daging burger or cincang)
Susu cair
Bawang putih
Sos prego tomato
Kiub ayam
Gula/Garam/Serbuk perasa
Tepung jagung(jika perlu)
1.Rebus pasta. Simpan lebihan air pasta.
2.Tumis bawang putih cincang.
3.Masukkan sos prego.
4.Masukkan susu cair sehingga cukup rasa berkrim mengikut citarasa sendiri. Masukkan juga lebihan rebusan air pasta.
5.Masukkan sosej yang sudah direbus.Kalau guna daging cincang/burger,boleh masak sekali time tumis bawang putih.
6.Jika sos kelihatan terlalu cair, boleh masukkan larutan air+tepung jagung ke dalam sos sehingga sedikit pekat.
7.Masukkan 1 kiub ayam. Kemudian tambah gula,garam atau apa-apa serbuk perasa mengikut citarasa.
8.Setelah berpuas hati dengan kelikatan sos, masukkan pasta dan gaul sebati. Bayangkan pasta seperti masak mac & cheese. Tak terlalu cair dan tak terlalu kering.
9.Siap.
..............
Coleslaw :
Bawang holland
Lobak merah
Kubis
Epal hijau(saje nak try sebab coleslaw Marrybrown macam letak epal jgk)
Mayonais
Susu cair
Serbuk lada hitam
Gula/Garam
1.Cincang halus bawang holland, lobak merah dan kubis. Kalau aku, bawang dengan kubis tu aku guna chopper yang aku cerita mula² tadi & lobak merah pulak aku hiris guna mandoline yang halus punya. Apa ntah nama melayu dia, lupa pulak.
2.Potong epal dalam bentuk kiub. (sebab nak tiru marrybrown je ni.coleslaw diorang selalu ada benda kiub kat dalam.taktau apa benda tapi tekstur macam epal)
3.Disebabkan mayonais aku dah memang tinggal sikit so aku masukkan je susu dalam bekas mayo pastu tambah serbuk lada hitam Ajishio,gula & garam. Pastu goncang.
4.Setelah goncang, tuang atas sayur-sayur tadi dan gaul sebati.
5.Siap.
..............
Potato Pancake/Penkek Kentang :
1 kentang saiz sederhana besar(atau apa² kuantiti mengikut keinginan)
tepung
telur(sebenarnya tak perlu telur tapi aku silap buat pegi letak telur.kalau versi simple memang takyah telur)
1.Hiris kentang halus-halus menggunakan mandoline.
2.Basuh dan rendam hirisan kentang dan biarkan seketika.
3.Basuh semula kentang dan tos hingga kering.
4.Masukkan tepung dan salut kentang.
5.Boleh fry dalam frying pan dan pastikan pancake tu nipis. Fry sehingga keperangan dan siap.
@
5.Jika nak buat style jemput², masukkan telur ke dalam kentang & tepung tadi.
6.Bentukkan dengan sudu biar nipis dan masukkan dalam frying pan. Biar keperangan dan siap.
*Kebanyakan resipi potato pancake yang aku jumpa memang tak letak perasa sebab nanti cicah sos. Tapi kalau nak letak perasa terus pun boleh je rasanya.
.....
Siap semua, aku pun assemble dalam pinggan. Assemble letak-letak je. Tak hias pun. Belakang aku sakit-sakit dah. Nak cepat siap je ni😂
